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Obesidad

Obesidad
Encrucijada y abordajes

Especialidad: Nutrición
I.S.B.N.: 9789875703322
Autor: Cappelletti, A. - Katz, M.
Edición:
Cant. de Tomos: 1
Año: 2018
Paginas: 474
Editorial: Akadia
Tapa: Rústica
Disponibilidad: Consultar
Mercado Pago: $ 1600.00
Efectivo: $0.00

En materia de salud pública, la epidemia de obesidad resulta, hasta el momento, imparable. Y por eso mismo es una cuenta pendiente inevitable. Las consecuencias de su rápido y continuado crecimiento lamentablemente pronto se volverán realidad: se cree que la expectativa de vida de las nuevas generaciones tal vez sea menor que la de sus progenitores.
Sin embargo, a lo largo de la mayor parte del siglo XX, la preocupación, tanto de gobiernos, entidades internacionales, profesionales de la salud así como de la agroindustria, se ha centrado predominantemente en la inseguridad alimentaria y la desnutrición.
La compleja naturaleza de la obesidad y sus comorbilidades, así como todos los aspectos de su abordaje clínico o sanitario, precisan de un cambio de paradigma y estrategias sostenibles.
Para concretar ese cambio se torna imprescindible contar con capital humano capacitado que no solo colabore en el tratamiento de los pacientes, sino que forma parte de instituciones gubernamentales y del sector empresarial para transformar el entorno obesogénico en el que vivimos.
Este manual de obesidad está dirigido a profesionales, estudiantes y comunicadores de todas las áreas realcionadas con la salud, y en especial, la nutrición, la psicología y las ciencias del deporte. La propuesta es desandar el peligroso trayecto que la obesidad viene recorriendo con nuevos conocimientos, planteos innovadores, controversias, desafíos futuros, paradigmas que rompan antiguos esquemas y recursos prácticos.
Autoras
Colaboradores
Dedicatorias
Prólogo
Introducción
Capítulo 1.
El mapa de la obesidad
Capítulo 2.
¿Obesidad u obesidades? Diagnóstico del paciente con sobrepeso
Capítulo 3.
Comer o no comer: Una cuestión de supervivencia
Capítulo 4.
El alimento, la trampa del hedonismo y las decisiones
Capítulo 5.
Emociones, estrés e ingesta
Capítulo 6.
El enigma de la obesidad
Capítulo 7.
El comensal humano
Capítulo 8.
Genética de la obesidad
Capítulo 9.
Sistema homeostático energético
Capítulo 10.
Nada se pierde, todo se transforma: el equilibrio energético
Capítulo 11.
Microbiota intestinal
Capítulo 12.
El tejido adiposo: un órgano sorprendente
Capítulo 13.
Obesidad y resistencia insulínica. Síndrome metabólico
Capítulo 14.
Diabetes. Una enfermedad silenciosa
Capítulo 15.
Hipertensión arterial en la obesidad
Capítulo 16.
El hígado en la obesidad
Capítulo 17.
Apnea obstructiva del sueño
Capítulo 18.
Obesidad y el aparato locomotor
Capítulo 19.
Obesidades y cánceres
Capítulo 20.
El sobrepeso y la obesidad en la niñez y adolescencia
Capítulo 21.
Obesidad de la mujer
Capítulo 22.
Sexualidad y obesidad
Capítulo 23.
El mercado y la industria de los alimentos
Capítulo 24.
La comunicación en la era de la epidemia de obesidad
Capítulo 25.
Claves en el tratamiento de la obesidad
Capítulo 26.
Nuevas alternativas en el abordaje dietoterapéutico
Capítulo 27.
Ejercicioterapia:de la prescripción a la acción
Capítulo 28.
Espejito, dime tú. Obesidad e imágen corporal
Capítulo 29
Aspectos psicológicos de las obesidades
Capítulo 30.
La palabra como alimento
Capítulo 31.
Motivación y cambio: la gran búsqueda. Técnicas cognitivas
Capítulo 32.
Somos muchos más que dos: abordaje grupal
Capítulo 33.
Tratamiento farmacológico, un complemento necesario
Capítulo 34.
Obesidad y psiquiatría. Vínculos clínicos y farmacológicos
Capítulo 35.
Cirigía bariátrica, una alternativa efectiva
Capítulo 36
Prevención de ganancia de peso en adultos. ¿Realidad o utopía?
Apéndice