Fundamentos de Nutrición Clínica en la Atención de la Salud

La nutrición y el estilo de vida desempeñan un papel fundamental en la prevención y el tratamiento de muchas afecciones agudas y crónicas que atienden a diario los profesionales de la salud. Fundamentos de nutrición clínica en la atención de la salud es un texto diseñado por reconocidos profesionales de la salud de la prestigiosa Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard para cubrir la ya conocida brecha entre el conocimiento y las habilidades necesarias para el cuidado nutricional del paciente y la limitada formación en nutrición que reciben la mayoría de los médicos en formación. Basado en las últimas investigaciones, el texto guía a los estudiantes a través del proceso de mantener el equilibrio energético de los pacientes y, al mismo tiempo, proporcionarles los nutrientes suficientes, como proteínas, vitaminas y minerales.