Fisiopatología y Dietoterapia InfantoJuvenil

La nutrición representa uno de los pilares más importantes en el tratamiento de las enfermedades de la infancia. Utilizar de una manera criteriosa e idónea los distintos alimentos, fórmulas, suplementos y numerosos nutri-terapéuticos a los que se tiene acceso, supone conocer el funcionamiento del organismo en una situación de enfermedad.
Fisiopatología y Dietoterapia InfantoJuvenil- describe las principales alteraciones funcionales que provocan las enfermedades en los niños, sus síntomas clínicos, métodos diagnósticos y el tratamiento nutricional que estas requieren. Se exponen las alteraciones del metabolismo del agua y el medio interno, la fisiopatología de la deshidratación, de las diarreas agudas, crónicas, fibrosis quística, enfermedad celíaca, desnutrición, obesidad, diabetes, enfermedades renales, hepáticas, encefalopatía crónica no evolutiva (ECNE), fórmulas especiales, soporte enteral y la nutrición parenteral.