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contenidos
La ilustración de la portada representa el proteasoma y la degradación proteolÃtica inicial de una proteÃna intracelular ubiquitinada. El proteasoma consta de un complejo macromolecular de 14 subunidades ? y 14 subunidades ? (mostradas en verde y amarillo, respectivamente) dispuestas como cuatro anillos apilados ?7?7?7?7, estos forman una cámara hueca, parecida a tubo, que contiene proteasas inmovilizadas. Un polipéptido marcado para degradación (que se muestra en rojo) entra al proteasoma (parte superior izquierda) y es hidrolizado hacia fragmentos peptÃdicos por proteasas internas del proteasoma. Después de su salida del proteasoma (parte inferior derecha) proteasas extracelulares degradan estos fragmentos peptÃdicos a aminoácidos.
La degradación oportuna y controlada de proteÃnas intracelulares es crucial para procesos biológicos tan fundamentales como la diferenciación y la división celulares. La capacidad para reconocer proteÃnas desnaturalizadas o dañadas y desecharlas es esencial para la salud, porque la acumulación de agregados proteÃnicos contribuye de manera significativa a propiciar diversas enfermedades del ser humano, incluso muchos trastornos neurológicos. Aaron Ciechanover y Avram Hershko de Israel, asà como Irwin Rose de Estados Unidos, recibieron el Premio Nobel de QuÃmica 2004 por el descubrimiento de la degradación de proteÃna mediada por ubiquitina.
La 30ª edición de Harper. BioquÃmica ilustrada, combina excelentes ilustraciones a todo color con una cobertura integral- escrita por autoridades en la materia- de información sobre bioquÃmica en salud y enfermedad, y su relación con la clÃnica. Mediante un texto conciso y abundantes ejemplos relevantes desde el punto de vista médico, Harper. BioquÃmica ilustrada presenta una revisión clara y concreta de los aspectos fundamentales de la bioquÃmica que todo estudiante debe entender para tener éxito en la escuela de la medicina.
Los 58 capÃtulos hacen énfasis sobre la importancia médica de la bioquÃmica.
La presentación a todo color incluye más de 600 ilustraciones
Todos los capÃtulos incluyen una sección llamada importancia biomédica y un resumen de los temas analizados
Cada una de las 11 secciones concluye con preguntas de revisión
Los estudios de este caso en cada capÃtulo subrayan la importancia clÃnica de la bioquÃmica
Temas nuevos en esta 30ª edición: cobertura de aminoácidos de origen natural tóxicos, biomoléculas extraterrestres, diseño de fármacos asistido por computadora: el papel de la cascada del complemento en la infección bacteriana y viral, mediadores secretados de la señalización de célula a célula entre leucocitos, el papel de los mastocitos, los basófilos y los eosinófilos, el peligro de los antioxidantes que regulan en dirección descendente la señalización radical para apoptosis y aumentan el riesgo de cáncer.
Sección I
Estructuras y funciones de proteÃnas y enzimas
1 BioquÃmica y medicina
2 Agua y pH
3 Aminoácidos y péptidos
4 ProteÃnas: determinación de la estructura primaria
5 ProteÃnas: ordenes de estructura superiores
Sección II
Enzimas: cinética, mecanismo, regulación y bioinformática
6 ProteÃnas: mioglobina y hemoglobina
7 Enzimas: mecanismo de acción
8 Enzimas: cinética
9 Enzimas: regulación de actividades
10 Bioinformática y biologÃa computacional
Sección III
Bioenergética
11 Bioenergética: la función del ATP
12 Oxidación biológica
13 La cadena respiratoria y fosforilación oxidativa
Sección IV
Metabolismo de carbohidratos
14 Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos
15 Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico
16 El ciclo del ácido cÃtrico: la vÃa central del metabolismo de carbohidratos, IÃpidos y aminoácidos
17 Glucolisis y la oxidación de piruvato
18 Metabolismo del glucógeno
19 Gluconeogénesis y control de la glucosa en sangre
20 La vÃa de la pentosa fosfato y otras vÃas del metabolismo de hexosas
Sección V
Metabolismos de lÃpidos
21 LÃpidos importantes desde el punto de vista fisiológico
22 Oxidación de ácidos grasos: citogénesis
23 BiosÃntesis de ácidos grasos y eicosanoides
24 Metabolismo de acilgliceroles y esfingolÃpidos
25 Transporte y almacenamiento de lÃpidos
26 SÃntesis, transporte y excreción de colesterol
Sección VI
Metabolismo de proteÃnas y aminoácidos
27 BiosÃntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional
28 Catabolismo de proteÃnas y de nitrógeno de aminoácidos
29 Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos
30 Conversión de aminoácidos en productos especializados
31 Porfirinas y pigmentos biliares
Sección VII
Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales
32 Nucleótidos
33 Metabolismo de nucleótidos purina y pirimidina
34 Estructura y función del ácido nucleico
35 Organización, replicación y reparación del DNA
36 SÃntesis, procesamiento y modificación del RNA
37 SÃntesis de proteÃna y el código genético
38 Regulación de la expresión de gen
39 Genética molecular, DNA recombinante y tecnologÃa genómica
Sección VIII
BioquÃmica de la comunicación extracelular e intracelular
40 Membranas: estructura y función
41 La diversidad del sistema endocrino
42 Acción hormonal y transducción de serial
Sección IX
Temas especiales (A)
43 Nutrition, digestión y absorción
44 Micronutrientes: vitaminas y minerales
45 Radicales libres y nutrientes antioxidantes
46 GlucoproteÃnas
47 Metabolismo de los xenobióticos
48 BioquÃmica clÃnica
Sección X
Temas especiales (B)
49 Tráfico y distribución intracelulares de proteÃnas
50 La matriz extracelular
51 Musculo y citoesqueleto
52 ProteÃnas plasmáticas e inmunoglobulinas
53 Eritrocitos
54 Leucocitos
Sección XI
Temas especiales (C)
55 Hemostasia y trombosis
56 Cáncer: una perspectiva general
57 Historias de caso bioquÃmicas
58 BioquÃmica del envejecimiento
Banco de respuestas
Ãndice
Siglario