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La Ciencia y El Arte de la Nutrición

La Ciencia y El Arte de la Nutrición
en cuidados intensivos pediátricos

Especialidad: Neonatología / Pediatría
I.S.B.N.: 9788417194949
Autor: Blasco Alonso, J.
Edición:
Cant. de Tomos: 1
Año: 2020
Paginas: 453
Editorial: Ergon
Tapa: Rústica
Disponibilidad: Consultar
Mercado Pago: $ 0.00
Precio: $0.00

El propósito de esta obra es ofrecer un servicio de concreción a los clínicos responsables del soporte nutricional de los pacientes pediátricos hospitalizados. Recoge la experiencia del amplio grupo de autores, con la colaboración de especialistas pediátricos en gastroenterología, hepatología, soporte nutricional, farmacia hospitalaria, cuidados intensivos, endocrinología, enfermedades infecciosas e inmunodeficiencias, nefrología, neonatología, neurología y oncohematología, así como un médico rehabilitador experto en foniatría y diplomados en enfermería y en nutrición y dietética.
Sección 1.
Nutrientes y alteraciones metabólicas en el niño críticamente enfermo
1. Consideraciones específicas y respuesta metabólica aguda en la enfermedad crítica
2. Requerimientos de energía y macronutrientes en el niño críticamente enfermo
3. Requerimientos de macronutrientes en el niño críticamente enfermo
4. Fluidos y electrolitos en el niño críticamente enfermo
5. Fisiología ácido-base en el niño críticamente enfermo
6. Alcance e impacto de la desnutrición en el paciente críticamente enfermo
7. Nutrición y epigenética
8. La sobrenutrición en cuidados intensivos. Fisiopatología y complicaciones del síndrome de realimentación en cuidados intensivos
9. Control de la glucemia: estrategia para el tratamiento de la hiperglucemia en pacientes críticos
10. Debilidad muscular, mecanismo molecular
11. Interacciones fármaco-nutriente
12. Calcio, magnesio y nutrientes esenciales para el corazón
13. Enfermedad crítica y microbiota intestinal
Sección 2.
Métodos y técnicas de administración de soporte nutricional en el niño críticamente enfermo
14. Uso de la calorimetría indirecta en el paciente pediátrico crítico
15. Valoración del estado nutricional en el niño críticamente enfermo. Herramientas de cribado nutricional
16. Nutrición enteral en el niño críticamente enfermo: vías y métodos
17. Dispositivos para nutrición enteral
18. Nutrición enteral en el paciente crítico: fórmulas e indicaciones
19. Gastroparesia y nutrición transpilórica en el enfermo crítico
20. Nutrición parenteral en el niño críticamente enfermo
21. Nutrición parenteral: accesos y complicaciones
22. Monitorización y complicaciones del soporte nutricional
23. Dismotilidad intestinal en niños críticos. Agentes procinéticos en nutrición enteral
24. Estreñimiento en unidades de cuidados intensivos pediátricos
25. Control de la diarrea durante la alimentación enteral
26. Tolerabilidad y seguridad de la nutrición enteral en pacientes críticamente enfermos que reciben terapia vasopresora intravenosa
27. Manejo de la hiporexia/anorexia en el paciente crítico
Sección 3.
Consideraciones relacionadas con la enfermedad
28. Soporte nutricional en el neonatocríticamente enfermo
29. Nutrición y lesión pulmonar aguda
30. Ideas generales de nutrición en paciente quirúrgico
31. Apoyo nutricional para la cirugía cardíaca
32. Nutrición enteral en pacientes neurológicos críticos
33. Nutrición en oxigenación por membrana extracorpórea
34. Nutrición perioperatoria en la cirugía abdominal mayor
35. Manejo nutricional en la sepsis y el shock. Seguridad y tolerabilidad de nutrición con fármacos vasoactivos
36. Nutrición en la disfunción hepática
37. Nutrición en el paciente quemado
38. Adecuación del apoyo nutricional en el paciente crítico en lesión renal aguda
39. Nutrición en el trauma agudo
40. Paciente obeso en unidad de cuidados intensivos
41. Nutrición en la enfermedad neuromuscular
42. Pancreatitis aguda
43. Nutrición en el paciente inmunodeprimido: cáncer, trasplante de progenitores hematopoyéticos y trasplante de órganos abdominales
44. La disfagia orofaríngea en el paciente de cuidados intensivos pediátricos. Evaluación, esquema diagnóstico y algoritmo terapéutico
45. El paciente metabólico descompensado en la unidad de cuidados intensivos pediátricos
46. Ética y nutrición
47. Principales indicadores de calidad en la nutrición del paciente críticamente enfermo
48. Consideraciones económicas del manejo del paciente crítico. Aspectos relacionados con la nutrición
Sección 4.
Inmunonutrición en cuidados intensivos
49. Suplementación de glutamina
50. Diagnóstivo y prevalencia de la deficiencia de hierro en pacientes críticos
51. Arginia, taurina y otros animoácidos
52. Importancia de los ácidos grasos poliinsaturados w3
53. Agentes probióticos en pacientes críticamente enfermos
54. Utilidad de las vitaminas en cuidados críticos pediátricos. Importancia de la vitamina D
Anexos
I. Descripción de las fases agudas y tardía tras la situación de estrés
II. Visión general de los trastornos de la nutrición y las condiciones relacionadas con la nutrición en cuidados intensivos pediátricos
III. Árbol diagnóstico de la desnutrición
IV. Aspectos causantes de malnutrición en la enfermedad crítica
V. Algoritmo práctico. Selección de fórmula enteral
VI. Comprobación de la posición de las sondas nasogástricas
VII. Recomendaciones de la Guía ESPEN de nutrición clínica en cuidados intensivos de febrero 2019